ココナッツ・アボカドトースト

材料（1人前） ・ライ麦パン．．．1枚 ・アボカド．．．1/2個 ・たまご．．．1個 ・マヨネーズ．．．大さじ2 ・ココナッツオイル．．．適量＋大さじ1/2 ​・黒コショウ．．．少々

作り方

​①フライパンにココナッツオイルを適量入れ熱し、スクランブルエッグを作ります ②パンをトーストします ③パンにココナッツオイルを大さじ1/2かけます ④スライスしたアボカドをパンにのせ、その上にスクランブルエッグをのせます ​⑤最後にマヨネーズ、黒コショウをかけて完成！ コツ・ポイント

​アボカドは生で食べても美味しいですが​パンにのせてからトーストしても​さらにクリーミーになります